5 Resep Olahan Tempe Enak Yang Bisa Masak Sendiri di Rumah

Siapa sih yang tidak kenal tempe? Makanan rakyat satu ini memang banyak penggemarnya. Murah, lezat, bergizi juga dapat diolah menjadi berbagai macam olahan makanan kegemaran. Kalau kalian bosan sama tempe goreng, jangan nyerah dulu. Soalnya tempe bisa kita olah menjadi berbagai bahan makanan yang menggugah selera. Dalam artikel ini kami akan memberikan informasi tentang resep olahan tempe. Mari kita simak informasinya:

  1. Tempe Orek

Tempe orek basah sudah menjadi menu keseharian yang populer di seluruh Indonesia, dari makan pagi hingga makan malam. Apalagi makanan yang satu ini memang nikmat ketika disajikan dengan menu lokal apapun. Menu klasik ini contohnya hadir di antara lauk-pauk nasi uduk yang dijual tetangga di pagi hari. Beranjak siang, kantin di kantor tidak ketinggalan menyiapkan resep tempe orek untuk menu nasi ramesnya. Bahkan banyak rumah tangga di Indonesia yang menyiapkan makanan sehat yang satu ini sebagai menu makan malam.

  1. Tempe Goreng Keju

Adapun cara membuat tempe goring keju ini adalah dengan cara rendam tempe ke dalam larutan air, garam dan bawang putih hingga meresap. Angkat, selipkan irisan keju di setiap dua irisan tempe lalu masing-masing digulingkan ke tepung panir. Celupkan ke dalam kocokan telur dan garam lalu gulingkan lagi ke tepung panir. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  1. Sosis Gulung Tempe Kriuk

Caranya adalah potong tempe tipis dengan bentuk lebar dan memanjang. Siapkan wadah dan kemudian tuangkan sebungkus tepung bumbu dan campur dengan 130 ml air. Aduk hingga rata. Siapkan talenan. Letakkan tempe di atas talenan kemudian letakkan sosis di ujung tempe. Gunung sosis dengan tempe. Masukkan sosis yang sudah digulung dengan tempe ke dalam adonan tepung basah. Siapkan wadah. Tuang sebungkus tepung bumbu. Masukkan sosis yang telah dicelupkan pada tepung basah ke dalam wadah yang berisi tepung kering. Balurkan hingga sosis tertutup tepung kering dengan rata. Terakhir panaskan minyak. Goreng sosis hingga kuning kecoklatan.

  1. Burger Tempe Crispy

Caranya adalah kukus temped an kemudian masukkan 4 sendok makan tepung bumbu ke dalam wadah dan campur dengan air secukupnya. Setelah dikukus, hancurkan tempe dan campur dengan tepung bumbu. Bentuk tempe menyerupai daging. Masukkan tempe ke dalam adonan basah tepung krispi. Lumuri lagi dengan adonan kering tepung krispi. Goreng hingga kuning kecoklatan. Letakkan roti burger bagian bawah. Olesi dengan saus sambal atau mayonaise secukupnya. Letakkan selada, tomat, mentimun secara bertumpuk di atas roti. Kemudian letakkan tempe crispy di atas sayuran, lalu taburi BonCabe di atas tempe crispy dan terakhir tutup dengan roti burger bagian atas.

  1. Crispy tempe sticks

Potong tempe bentuk stik sebesar telunjuk jari. Masukkan 80 ml air dan 40 gram tepung krispi dalam wadah, lalu aduk sampai rata. Pastikan tidak ada tepung yg menggumpal. Masukkan tempe yang sudah dipotong ke dalam adonan air dan tepung selama -/+ 10 menit. Siapkan 40 gram tepung krispi untuk melumuri adonan tempe basah. Ambil satu per satu stik tempe basah, lalu lumuri dengan tepung krispi kering. Panaskan minyak goreng. Gulirkan stik tempe ke dalam wajan kemudian goreng sampai kecoklatan. 

Baca Juga :  Peluang Bisnis Masakan Yang Mudah