Resep Cemilan: Resep Kue Cubit

Saat berkumpul bersama keluarga adalah saat yang menyenangkan. Dengan berkumpul bersama Anda bisa melepas kerinduan pada anggota keluarga yang sehari-hari sibuk dengan kegiatan masing-masing. Meski begitu, agar semua orang betah berlama-lama di rumah, Anda juga harus menciptakan suasana yang menyenangkan salah satunya dengan menghidangkan cemilan yang enak dan disukai. Resep yang bisa diandalkan adalah kue cubit yang sudah dikenal oleh banyak orang dan terbukti disukai sebagai makanan ringan. Resep kue cubit ini bisa dibuat dengan mudah dan cepat menggunakan bahan pembuat kue sederhana. Tak percaya? Berikut ini adalah uraian bahan dan cara membuat kue cubit enak dan gurih.

Disebut kue cubit karena cara mengambil kue mungil ini adalah dengan cara di cubit menggunakan jari. Kini Anda akan sering menemukan pedagang kue cubit disekitar rumah karena rasanya yang enak dan harganya yang lebih murah dibandingkan cemilan modern yang dijual di mini marker. Dengan bentuknya yang bantat dan mungil, satu kue ini bisa dimakan sekaligus ataupun dibagi menjadi beberapa gigitan. Toping di atas kue cubit dapat difariasikan tergantung selera pembeli atau pembuatnya.

Meski murah, namun jika Anda suka kue cubit ini dan ingin menjadikannya cemilan saat berkumpul bersama keluarga, tak ada salahnya untuk mencoba membuat kue cubit sendiri di rumah. Bahan yang dibutuhkan tak jauh berbeda dengan membuat kue biasa sehingga akan mudah Anda dapatkan. Tak memiliki cetakan kue cubit? Anda bisa membelinya karena sudah banyak dijual di pasar. Atau jika tak ingin repot, Anda juga bisa menggunakan cetakan bentuk lain yang terbuat dari bahan tahan panas.

Untuk mulai membuat resep cemilan kue cubit, berikut ini adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:

  • 100 gram tepung terigu yang sudah diayak dengan kandungan protein sedang.
  • Gula pasir 100 gram.
  • Margain yang sudah dicairkan 100 gram.
  • Baking powder 1 sedok teh.
  • Ragi 2 gram.
  • 3 butir telur.
  • 1 sendok teh vanili bubuk.
Baca Juga :  Resep Kue Basah Tradisional Lapis Tepung Beras

Sedangkan untuk topingnya Anda bisa memilih sesuai dengan selera seperti:

  • Keju parut.
  • Meses.
  • Kismis.
  • Susu kental manis

Sudah lengkap semua bahan yang dibutuhkan? Mari mulai membuat resep cemilan  kue cubit ini yang bisa Anda kreasikan sesuai dengan selera. Berikut ini adalah langkah-langkah yang perlu Anda lakukan:

  1. Siapkan wadah, masukkan gula dan telur kocok hingga mengembang. Anda bisa menggunakan mixer dengan kecepatan rendah atau dengan menggunakan pengocok manual.
  2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diayak.
  3. Masukkan margarin cair aduk rata.
  4. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili aduk rata hingga mengembang.
  5. Diamkan 15 menit agar adonan lebih mengembang.
  6. Masukkan adonan ke dalam gelas, lalu tuang ke cetakan.
  7. Panaskan cetakan dan olesi dengan margarin.
  8. Tuang adonan ke dalam cetakan dan panaskan hingga kue menjadi matang.
  9. Ingat, sebelum kue matang, taburi bagian atas kue dengan toping sesuai selera.