Ini 3 Resep Cumi Bakar Super Praktis

Mendengar kata cumi, tentu yang terbayang adalah tekstur dagingnya yang kenyal. Kalau dibandingkan seafood lain seperti udang , cumi memang tidak memiliki rasa manis dan cenderung hambar. Namun hal tersebut justru membuat cumi cocok sekali dimasak dengan bumbu-bumbu yang kuat. Tekstur cumi yang unik berpadu dengan berbagai  bumbu akan menghasilkan kombinasi yang sempurna. Di antara sekian banyak resep cumi, Anda wajib mencoba cumi bakar. Menu satu ini sangat nikmat dan cocok sekali disantap dengan nasi. Membuatnya pun cukup mudah dan ada berbagai bumbu bakaran berbeda yang bisa Anda coba. Yuk, simak 3 resep cumi bakar yang super enak berikut ini:

Resep Cumi Bakar Teflon

Bahan-bahan:

·         1 kg cumi

·         2 buah jeruk nipis

·         4 sdt garam

·         2 sdt gula

·         4 sdm kecap manis

·         6 lembar daun jeruk

·         3 sdm air asam jawa

·         Minyak secukupnya

Bumbu halus:

·         12 siung  bawang merah

·         8 siung bawang putih

·         10 buah cabai keriting

·         4 ruas jahe

·         3 ruas kunyit

·         5 buah kemiri yang sudah disangrai

Cara membuat:

Cuci bersih cumi, kemudian kerat bagian luarnya namun jangan sampai terputus. Rendam dengan air perasan jeruk nipis selama beberapa menit, lalu cuci di bawah air mengalir. Blender bahan-bahan bumbu halus, tumis hingga wangi, tambahkan daun jeruk serta gula garam. Masukkan bumbu ke dalam cumi, tambahkan asam dan kecap manis, diamkan hingga bumbu meresap. Panggang di atas teflon selama 3 menit, jangan lupa bolak balik cumi dan olesi dengan bumbu.

Resep Cumi Bakar Pedas

Bahan-bahan:

·         500 gr cumi segar

·         5 sdt air asam jawa

·         1 ruas kunyit

·         5 siung bawang putih

Baca Juga :  Ini Resep Cumi Saus Tiram yang Enak

·         10 buah cabai rawit merah

·         1 sdm saus tiram

·         Garam dan gula sesuai selera

Cara membuat:

Cuci cumi hingga bersih, kerat bagian luarnya namun jangan sampai terputus. Haluskan bawang putih dan kunyit, lalu cammpur dengan air asam jawa dan gula garam. Rendam cumi di dalam bumbu dan masukkan ke dalam kulkas selama 60 menit. Jika bumbu sudah meresap, panggang cumi hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Resep Cumi Bakar Madu

Bahan-bahan:

·         1 kg cumi

·         1 buah jeruk nipis

·         2 sdm madu

·         5 buah cabai rawit merah

·         6 siung bawang merah

·         5 siung bawang putih

·         2 ruas jahe

·         2 ruas kunyit

·         2 ruas lengkuas

·         2 buah kemiri

·         Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

Cuci cumi hingga bersih dan kerat-kerat namun jangan sampai terputus. Rendam di dalam air jeruk nipis, sisihkan. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, gula, garam, dan kemiri. Tambahkan madu, lalu masukkan ke dalam cumi yang sudah diangkat dari air jeruk nipis. Rendam hingga bumbu meresap. Panggang cumi hingga matang dengan api kecil. Hati-hati dengan api besar karena madu di dalam bumbu bis membuat cumi lekas gosong.

resep cumi bakar

Bagaimana? Mudah sekali kan, membuat berbagai resep cumi bakar tersebut? Kalau suka cumi kering, Anda tak perlu menambahkan bumbu setelah cumi maatang. Tapi kalau suka cumi dengan banyak saus, tuangkan sisa bumbu pada saat cumi selesai dibakar. Resep cumi ini bisa jadi andalan saat ada acara kumpul keluarga di rumah. Di jamin semua akan suka dengan rasa cumi yang gurih dan nikmat!