Cara Membuat Kue Jajanan Pasar Sendiri!

Cara Membuat Kue Jajanan Pasar Sendiri! Sejalan dengan perkembangan zaman yang juga mempengaruhi dunia kuliner, kini kita menemukan banyak toko kue modern yang menyediakan berbagai jenis kue dengan bentuk yang indah dengan berbagai rasa. Pembuatannya juga lebih bervariasi dengan cara modern. Namun, beberapa saat itu instan, penggemar makanan tradisional atau makanan ringan pasar seperti klepon, lemet, talam ubi, dan putu ayu masih banyak penggemar.

Disebut jajanan pasar karena awalnya makanan hanya dijual di pasar tradisional. Cara dasar untuk membuat Kue Jajanan Pasar dari berbagai bahan dasar seperti ubi, singkong dan talas yang mengandung nutrisi baik untuk kesehatan dan proses pembuatannya sangat sederhana. Ayo, mari kita cicipi Kue Jajanan Pasar kita yang lezat tanpa bahan kimia dan pengawet dengan resep ini. Simak juga tentang cara membuat kue lumpur ini, untuk membuatnya di rumah.

Klepon Ubi Ungu

Cara membuat klepon ubi ungu:

  • Pelapisan: Uap parutan kelapa dengan garam dan daun pandan hingga matang selama 15 menit.
  • Klepon: campur bersama, ubi jalar dengan tepung sagu dan garam kemudian diremas-remas. Ambil sedikit campuran ubi jalar, ratakan dan isi dengan sisir gula merah. Tutup campuran dan bentuk bulat.
  • Masukkan lingkaran kentang manis dalam air mendidih, rebus hingga matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.
  • Balas ke seluruh permukaan telepon dengan kelapa parut kukus.

Lemet

Cara membuat lemet:

  • Campurkan singkong parut dengan garam dan vanili
  • Campur dengan kelapa parut dan gula merah yang disisir, tambahkan garam, tuangkan udara agar tercampur dengan baik. Tambahkan daun pandan.
  • Campur dengan singkong parut, aduk hingga campuran tercampur merata.
  • Ambil daun pisang, letakkan 2 sendok makan campuran dan kemudian memperpanjangnya memanjang. Bungkus daun pisang dengan melipat kedua ujungnya. Kukus selama 25 menit hingga matang.

Bagaimana Cara Membuat Kue Jajanan Pasar Sendiri di Rumah?

Baca Juga :  Resep Bumbu Rujak Spesial

Talam Ubi

Cara membuat talam ubi:

  • Lapisan bawah: campur ubi jalar dengan tepung maizena dan gula pasir, tuangkan santan secara perlahan sambil diaduk rata dengan garam. Saring dengan saringan kawat.
  • Tuangkan campuran ubi jalar ke dalam kue talam yang telah diminyaki. Isilah sekitar dua pertiganya. Tambahkan lebih banyak air (mendidih), kukus selama 10 menit hingga campuran setengah matang.
  • Lapisan atas: campur gula dan tepung maizena dengan udara, aduk rata. Tuangkan santan secara perlahan, lalu tambahkan pasta pandan, aduk rata, tambahkan garam. Masak sambil terus diaduk sampai adonan tebal dan licin.
  • Tuang campuran santan ke atas campuran ubi jalar, kukus lagi selama 10 menit sampai kue matang.

Kue Kacamata

Cara membuat kue kacamata:

  • Campurkan singkong dengan kelapa parut dan gula sampai gula larut, tambahkan garam dan vanili. Bagi campuran singkong menjadi 3 bagian, masing-masing dengan pewarna hijau, merah muda dan kuning.
  • Ambillah sepotong daun pisang, beri satu bagian campuran singkong, ratakan dan letakkan 1 pisang utuh di tengah. Tutup / gulung ke dalam bidang memanjang. Kukus selama 45 menit, sampai matang dan dingin. Lakukan hal yang sama untuk 2 bagian singkong lainnya.
  • Taburan: Tuangkan parutan kelapa dengan garam, kukus selama 5 menit hingga matang.
  • Presentasi: Potong singkong kukus, taburi seluruh permukaan dengan parutan kelapa.

Putu Ayu Singkong

Cara membuat putu ayu singkong:

  • Alas: campurkan kelapa parut dengan garam dan daun pandan, kukus selama 10 menit dingin. Tempatkan di bagian bawah cetakan kue berlapis minyak.
  • Atas: kocok putih telur dengan kuning telur, gula merah, gula halus dan pengemulsi, kocok terus menerus sampai campuran mengembang. Tambahkan dengan lembut tepung yang telah diayak dengan baking powder sambil diaduk rata.
  • Masukkan campuran singkong dan santan, aduk rata, tambahkan margarin cair dengan sambil diaduk rata. Tuangkan campuran ke dalam cetakan kue putu yang telah diberi campuran parutan kelapa, kukus dengan api sedang selama 15 menit sampai kue matang.

Adakah Resep untuk Membuat Kue Jajanan Pasar Lainnya?

Baca Juga :  Resep Cimol Bandung yang Gurih dan Bikin Nagih

Demikianlah ulasan yang dapat Anda simak di artikel kali ini, semoga bermanfaat untuk Anda semua dan terima kasih sudah membaca ulasan ini.