Aneka Olahan Kentang Bernama Kroket Daging

Sekali coba pasti minta nambah lagi dan lagi di jamin deh !!

Kentang  merupakan salah satu makanan yang rendah kandungan karbohidrat nya. Jadi bagi yang lagi diet nasi, kentang bisa jadi pilihan menu yang cocok. Dan asal kawan semuanya tahu, ternyata aneka olahan kentang ini banyak sekali variannya. Apa saja ya?

  1. Paling gampang di bikin dan cepat sekali masaknya, kentang goreng.

Tinggal kupas kentang dan goreng deh terus sajikan dengan saos sambal.

  1. Perkedel isi, jadi kentangnya di kukus lalu di haluskan. Setelah itu di bentuk bulat dan campur dengan telur ayam kemudian di goreng.
  2. Donat kentang juga enak banget kawan !! rasanya agak manis asin gitu bisa di sajikan dengan segelas teh hangat. Hmmmmmm….. sedapp
  3. Sambal goreng kentang ati

Nah, makanan satu ini khas banget Indonesia. Bumbunya pedas kadang padanannya pakai pete kecil-kecil. Ini biasanya bisa di jadikan lauk pauk teman nasi. Maklum orang Indonesia, karbohidrat makan karbohidrat ya kawan.

  1. Kalau lagi nonton di bioskop, jangan lupa ngemil kentang juga bisa lho !!!
  2. Sup krim kentang juga ada tapi sepertinya kurang cocok sama lidah masyarakat kita.
  3. Kroket kentang, nah ini dia nih.

Dalamnya ada isi daging, telur atau sayuran lho. Nikmat juga…. yaaammiiiii……

Hayo kamu lebih suka banget ke aneka olahan kentang yang mana nih kawan??? Kalau admin sih, sangat ngiler mau mencicipi Kroket kentang tapi mau bikin sendiri ah di rumah. Apa saja yang mesti disiapkan bahan-bahannya dan bagaimana cara membuat kroket kentang yang gurih, lembut lagi menggoda selera??

Bahan untuk lapisan kroket,

  • 100 gram tepung terigu
  • 2 butir telur, kocok
  • 100 gram tepung roti
Baca Juga :  Resep Kue Basah Tradisional Lapis Tepung Beras

Bahan   utama                  :

  • Kentang mentah, 500 – 800 gr (sekitar 8 – 10 butir)
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica, haluskan

Bahan isian              :

  • 3 sdm susu cair
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 buah wortel, iris dadu kecil
  • 1 lembar daun bawang, iris-iris kecil
  • 2 lembar seledri, iris-iris kecil
  • 2 sdm margarin
  • 1 btr bawang putih, iris halus
  • 1 btr bawang Bombay, kupas, iris
  • 300 gr daging sapi cincang halus
  • 1/2 sdt lada hitam
  • 1/2 sdt garam

Langkah pembuatannya :

untuk bahan isiannya, Tumislah semua bawang, campurkan daging serta wortel yang sudah di taburi garam dan lada hitam, aduklah merata masak sampai matang tapi jangan terlalu lama supaya sayurnya tidak terlalu lembek.

  1. Kukuslah kentang, kemudian tiriskan. Tumbuk halus serta campurkan garam dan merica.
  2. campurkanlah pula susu cair, tepung terigu. Aduk kembali, biarkan mendingin.
  3. Kepalkan satu bagian kentang sedikit-sedikit, lalu pipihkan.
  4. Isi bagian dalamnya dengan adonan isi secukupnya, bulatkan kembali dan padatkan.
  5. Masukkanlah adonan ke tepung terigu, celupkan ke kuning telur yang sudah di kocok dan  celupkan ulang ke tepung panir secara menyeluruh.
  6. Taruh adonan bulatan tadi ke dalam wadah biar tidak lumer.
  7. Panaskan minyak dan kroket siap untuk di goreng. Kalau kroketnya sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  8. Selesaiiiii

Hayooo… kalian mau bikin juga tidak di rumahnya? Lumayan lho pengganti karbo nasi jadi cukup kenyang di cemil juga.